小满 | 麦到小满日夜黄，园收四季时时青

小满，“二十四节气”之一，是夏季的第二个节气。小满节气意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多，往往会出现持续大范围的强降水。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样，都是直接反映降水的节气。小满反映了降雨量大的气候特征：“小满江满”（南方）。另有解释是指北方夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满（北方）。

小满节气期间，我国南方地区一般会降雨多、雨量大。由于南方暖湿气流活跃，与从北方南下的冷空气在黄赤交角处的华南一带交汇，这时华南地区往往会出现持续大范围的强降水，造成暴雨或特大暴雨，正如民谚云“小满，江河易满”。江南地区往往也是江河湖满，如果这个阶段雨水偏少，意味着到了黄梅时节。在北方，小满节气期间降雨很少或无雨，这期间气温上升很快，与南方的温差进一步缩小。

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车”，水车例于小满时启动。此前，农户以村圩为单位举行“抢水”仪式，行于海宁一带，有演习之意。

祭车神是古俗，传说“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。

我国农耕文化以“男耕女织”为典型。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。

由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。

食野菜是小满的风俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。

苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

华北民间有“小满不满，麦有一险”之说，在华北地区，小满时节，冬小麦就进人成熟阶段，这时最怕干热风袭击。此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击。

南方地区的农谚赋予小满以新的意义：“小满不满，干断田坎”；“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里假如蓄不满水，就可能造成田坎干裂，严重时到了芒种时也无法栽插水稻。

因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适合水稻栽插的季节。华南的夏旱严重与否，和水稻栽插面积的多少紧密相连；而栽插的迟早，又与水稻单产的高低密切相关。华南中部和西部，常处于冬干春早，大雨来临又较迟，有些年份要到6月大雨才姗姗而来，最晚甚至推迟到7月。加之小满节气雨量不多，平均仅40毫米左右，自然降雨量不能满足栽秧需水量，使得水源缺乏的华南中部夏旱更加严重。俗话说“蓄水如蓄粮”、“保水如保粮”。

为了抵御干旱，不但要改进耕作栽培措施和加快植树造林，而且着重需要注意抓好头年的蓄水保水工作。

自古以来，为解决灌溉问题，世界各地的人民发展出了各种水利技术：如蓄水库、灌溉水渠、坎儿井、梯田等。在朴门永续农业中，也有一种让土壤成为庞大的雨水储存库的方法。

朴门有所谓“慢水”的概念，因大地与植物是最好的集水容器，对于大面积的土地，必须善用地形留住雨水。等高线集水沟就是一种留住地表径流的好方法，沿著等高线开挖集水渠，如同阶梯式的设计就能留住降水，能减少蒸发，让水有时间可以渗入地下，改善含水不足的土壤，植物就不需要大量的浇灌。

等高线集水沟系统（keyline system）的核心作用概括起来就是对水进行收集、储存、渗透、扩散，让水在地块里流经最长的路径，为种植物的繁茂成长奠定了基础条件。

在农场中，如果沿着等高线挖出一条水沟，流经的雨水就能够沉积下来而不是像排水沟或者山间的小溪一样哗哗地流走，而是沉积下来，然后慢慢就地渗透进入泥土中，既改良了土壤，也完成了对集水沟边上的植物的浇灌。

澳大利亚的扎图那农(Zaytuna Farm)位于新南威尔士州北部，是是澳大利亚朴门永续设计研究所在地，是一个非常出名的永续农场示范基地，占地27公顷（400亩），农场主是著名的朴门永续设计老师杰夫罗顿。

农场处于高降雨地区，附近地貌多样，既有高低起伏的山谷、山脊，也有一望无际森林围场，还有物种齐全的各类生物。在建设之初，农场就充分利用地形，构建雨水收集系统，在农场开挖了许多等高线集水沟，一方面满足了植物的灌溉用水，另一方面还建立起仿效自然的生态系统。这个系统只需要很少的维护，等高线集水沟为土地补充水分，土壤质量逐步提高，水循环越来越好，足以应对干旱或大小水涝。

（盖娅设计昆嵛山工作坊中开挖的等高线集水沟）

（盖娅设计朴门永续培训中学员利用A字架测量等高线，为开挖积水渠做准备）

（盖娅设计PDC培训：学员们挖完生态沟，跳起欢快的兔子舞，把生态沟的土壤踩实)

文字：向日葵、紫苏

图片：向日葵、网络、泰山

编辑：向日葵